厨房设备整体打包回收

厨房设备整体打包回收（饭店 / 酒店 / 食堂闭店改造｜京津冀）

适合：餐馆闭店、酒店重装、企业食堂改造、中央厨房淘汰；整套后厨打包，包含拆除、拆解、清运、场地清理，区分可二手复用与报废拆解两类。

一、回收覆盖全套物资

后厨核心设备

灶具（猛火灶、电磁灶、煲仔炉）、蒸饭柜、烤箱、炸炉、洗碗机、制冰机、冷库机组 / 库板、四门冰柜、平冷操作台、保鲜柜、不锈钢工作台、水池、货架、消毒柜、和面机、压面机等加工设备。

排烟通风系统

排烟罩、油烟净化器、排烟管道、风机、风柜、油水分离器、配电柜、后厨电缆电线。

配套（可一并打包）

餐桌、餐椅、卡座、吧台、展示柜、库房货架；不含墙体、地砖、固定土建。

⚠️风险点：冷柜、制冰机、冷库机组含有制冷剂（冷媒，属于危废），不能直接排放；油水分离器内餐饮废油脂属于特种废弃物，散户乱拆乱排，产权方承担环保连带责任。

二、正规完整流程（企业 / 食堂优先）

整理清单：登记设备名称、数量、成色；国企 / 事业单位准备固定资产台账，拍照留档。

多家比价，上门勘验：现场看设备成色、材质（201/304 不锈钢）、拆除难度、有无高空作业（排烟风机），拒绝只看图片报虚高价格。

签订书面打包回收协议：写死包干总价，包含：拆除、人工、吊装、运输、危废处置、现场清场；禁止拆完再加楼层费、拆解费、垃圾清运费。

进场施工：断电断气，持证人员拆装；高空拆风机、管道要有高空作业人员；冷媒由专业设备回收，不得直排大气。

付款结算：优先先付款再拉货，或边拉边结清；对公走公户转账。

清运完成、场地验收：回收商把油污垃圾全部清走，墙面管口不负责土建修补（可单独约定）。

索取凭证：回收物资处置单；涉及冷媒危废，索要危废处置回执，用于财务销账、环保备查。